Equipo y Filosofía
Fontana es propiedad de la familia Cantarero Morales y está gestionada por Península Vinicultores.
Los Cantarero Morales son viticultores desde hace tres generaciones, con profundas raíces en Castilla y una visión de largo plazo poco común. Durante más de medio siglo han creado en Fontana una finca vitícola extraordinaria y han contribuido a establecer Uclés como un origen vitivinícola reconocido.
Península Vinicultores reúne a profesionales del vino de amplia experiencia, unidos por la ambición de contribuir a un mundo del vino mejor y más sostenible. Cofundada y dirigida por Andreas Kubach, Master of Wine español de origen alemán, Península gestiona todas las áreas de Fontana, desde la viticultura y la elaboración hasta la producción, el marketing y las ventas.
Nuestra filosofía de gestión se basa en la integración, la coherencia y el rigor. Cada área se gestiona conforme a los estándares más exigentes, pero ninguna se considera de manera aislada. Las decisiones en el viñedo determinan el estilo del vino; este determina la producción, el posicionamiento y la forma de llegar al mercado; la realidad comercial orienta las decisiones sobre dónde la inversión y la atención pueden generar mayor valor.
Este enfoque transversal nos permite conectar las decisiones desde el viñedo hasta el mercado y alinear a toda la organización en torno a un objetivo claro: producir vinos de auténtica calidad, carácter y relevancia. Combina el conocimiento local con la experiencia internacional, la precisión técnica con un criterio fundamentado y la ambición a largo plazo con el rigor necesario para ofrecer resultados consistentes.
Combinamos la visión a largo plazo de la propiedad familiar, un profundo conocimiento del territorio y una amplia experiencia internacional. Nuestro propósito es doble: hacer realidad todo el potencial de un lugar excepcional, pero todavía insuficientemente comprendido y elaborar vinos que merezca la pena beber, allí donde se descubran.
Más información sobre Península Vinicultores en www.peninsula.wine.